Prepararemosla pierna de cordero tal y como se hace en un auténtico asador español, salvando las distancias puesto que no contamos en casa con un horno de leña. Después de 2 horas sube la temperatura a 160 grados Celsius y sigue cocinándolo, chequeando la temperatura interna con un termómetro. No debemos olvidar que la
Loprimero que haremos, será precalentar el horno a 200º. Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas y las colocamos en la base de bandeja. las
Lapierna de cordero: Hay que ponerle sal gruesa por toda la superficie, frotando bien. En un primer momento, se coloca con la parte interior de la pierna hacia arriba. Lo
Eluso de papel de aluminio es la clave para conseguir una carne suculenta cuando se asa a altas temperaturas. Una pierna de cordero estándar debe cocinarse alrededor de 1.45 o el mayor tiempo posible para que quede tierna. Costillas de cordero alrededor de 15 minutos sin papel de aluminio. Cordero griego al horno de leña
Taparcon papel film y llevar al refrigerador por al menos 24 horas. Reservar al menos una taza de esta maceración al día siguiente. Encender el horno de barro y dejar calentar por 20 minutos. Sacar el cordero del refrigerador y llevar a una fuente. Seguidamente, con ayuda de una inyectadora para carne introducir parte del líquido reservado
Cochinilloy Cordero con Marca de Garantía, asados en horno de leña de encina desde 1875. Envíos en 24 horas a toda España con SEUR FRIO 13:30. HISTORIA; PRODUCTOS. COCHINILLO ASADO,COCHINILLO DE ARÉVALO. CUARTO DE CORDERO LECHAL. cuarto 53,90 € EN VENTA. Vista Rápida. CORDERO LECHAL ASADO: ideal para
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